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餐厨垃圾无害化处理资源再利用项目可行性研究报告目录编制要点

发布时间:2019-07-05 04:31 来源:未知 编辑:admin

  餐厨垃圾是城市固体垃圾中有机垃圾的重要组成部分。从其成分上看 , 餐厨垃圾主要由蛋白质、脂类、淀粉、纤维素和无机盐等组成 , 其理化特点可用“四高”来描述 , 即油脂含量高、有机质含量高 : 含固约为 15 %~20 % , 易腐垃圾约为 60 %~80% 左右 ; 盐分含量高、含水率高 :厨余垃圾含水率在 75%~85% , 餐饮含水率可达 93% 以上 [1]。

  由于餐厨垃圾中营养成分含量丰富,含水率较高,因此极易腐败发酸发臭,且容易滋生有害生物,如果不及时处理或者处理不当不仅会造成空气污染和水污源,还会严重干扰人们的正常生活。其危害性主要表现在以下两个方面 :1) 影响居住环境 : 餐厨垃圾影响人们的嗅觉和视觉的舒适感以及生活卫生,甚至滋生病菌,造成疾病传播 ; 餐厨垃圾能够加剧填埋场的产气和渗滤液的析出,而垃圾渗滤液可以通过地表径流和渗漏作用,给地表水和地下水造成污染。2) 影响人们身心健康 : 在我国大部分地区,人们习惯上将餐厨垃圾直接用来饲喂畜禽,但是餐厨垃圾含有大量病原微生物、寄生虫及其虫卵,饲喂畜禽后容易引起人畜共患疾病。

  餐厨垃圾除含有大量的有机物外,还有丰富的氮、磷、钾、钙等大、中量营养元素和各种微量营养元素。经过合理处理后的餐厨垃圾是制备动物饲料、有机肥料和生物能源的重要资源,是一种高价值的生物资源和能源。

  3.2.1餐厨垃圾处理行业发展现状我国餐饮业发达,是全球知名的饮食大国。而且随着经济增长,人们生活水平提高,在餐饮方面的消费与日俱增。据国家统计局数据显示,2017全年我国餐饮收入为39644亿元,较上一年同比增长10.74%。

  餐饮行业高速发展,随之而来的便是堆积如山的餐厨垃圾,餐厨垃圾产生量呈现出逐年快速增长态势,2016年全国餐厨垃圾产生量约在9700万吨左右。餐厨垃圾如果不得到及时处理,既会对环境造成很大压力,也会使得有害物质流入生态系统。

  不过,由于我国餐厨垃圾处理设施建设起步较晚,市场缺口明显,目前仍有大量餐厨垃圾未得到处理。因此,我国餐厨垃圾处理行业整体还处于起步阶段,并表现出以下六大特点。

  我国已经意识到餐厨垃圾处理行业发展的重要性,“十二五”期间开始了大规模的餐厨垃圾处理设施试点建设工作。据不完全统计,截止到2015年底,全国已投运、在建、筹建(已立项)的餐厨垃圾处理项目(50t/d)以上有118座,总计处理能力约2.15万吨/日。

  从2011年至2015年,国家发改委、住建部实施了多项行动计划,地方政府也出台了相关的政策,对于餐厨垃圾处理行业起到巨大的推进作用,我国餐厨垃圾处理行业发展氛围基本上已经形成。

  根据前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》预计,“十三五”期间整个餐厨垃圾总体市场空间可达1000-1500亿元。其中餐厨垃圾收运体系建设约需200亿(收运体系其中包括垃圾容器、车辆,包括车辆和垃圾容器之间的衔接)、处理处置工程市场约需500-1000亿、日常运营市场大约是300亿、监管体系建设大约能形成20亿左右的市场规模。

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